ISSUE
飲食店で、文章の仕事が重くなりやすい理由
- 営業中は電話やメッセージに出られず、予約や問い合わせの返信が営業後になる
- メニューの説明、季節のお知らせ、貸切・宴会の案内など、書く文章の種類が多い
- Googleマップやグルメサイトの口コミに、一つずつ返信するのに時間がかかる
- 少人数で回していて、事務や文章を担当する人を置きにくい
こうした仕事は、生成AI（ChatGPT・Claude・Gemini など）に下書きさせ、人が確かめて仕上げる、という分担に向いています。
01 RECEPTION
予約・問い合わせ：返信を早くする
AIに任せやすいこと
下書きと整理
- よくある質問（駐車場・個室・持ち込み・支払い方法など）への返信文の下書き
- 貸切・宴会の問い合わせで、確認すべき項目（日時・人数・予算・アレルギーの有無など）を洗い出す
- 予約の確認・お礼の連絡文をそろえる
／
人が行うこと
判断と送信
- 予約を受けられるか、席・コースを用意できるかの判断
- 返信文を読み、事実と違うところを直してから送る
- お客様の名前・電話番号は、AIに入力しない
最初に試すなら
よく聞かれる質問を10個ほど書き出し、それぞれの返信のひな形をAIと一緒に作るところから始めます。
03 REVIEW
口コミ返信：口コミへの返信を早くする
AIに任せやすいこと
返信の下書き
- 口コミの内容に合わせた、お礼の返信の下書き
- 厳しい口コミに対して、言い訳にならない返信の下書き
- よくいただく声をまとめ、お店の改善点を洗い出す
／
人が行うこと
判断と投稿
- 返信を読み、お店として伝えたいことになっているかを確かめてから投稿する
- トラブルや体調にかかわる口コミは、AIの下書きに頼らず責任者が対応を決める
- 口コミの投稿者が特定されるような内容を書かない
FIRST STEP
始める順番のおすすめ
一度に全部を変えず、いちばん時間がかかっている仕事を1つ選んで試します。
入力のルールを決める
お客様の個人情報を入力しないこと、表記の事実確認を誰がするかを決めます。
1つの仕事で試す
問い合わせ返信・メニューの文章・口コミ返信のどれか1つを、2〜3週間AIで下書きします。
手直しの量を見る
時間が減ったか、直す量が多すぎないかを確かめます。
次の仕事に広げる
うまくいった指示文をひな形にして、他の人・他の仕事に広げます。
SUPPORT
自社だけで進めにくいときは
🧭AI導入コンサル・伴走支援
どの仕事から始めるか、入力のルール、試行と定着の確認まで、経営者と一緒に進めます。
詳しく見る → 🎓AI研修（社員向け）問い合わせ返信やメニューの文章など、スタッフそれぞれの仕事でAIを使えるように。1回1時間×全6回。
詳しく見る →Googleマップの情報・投稿・口コミ返信の運用そのものを任せたい場合は、MEO対策 代行もご相談いただけます。
FAQ
よくある質問
アレルギーの表記もAIに任せてよいですか？
任せないでください。アレルギーや食材の表記は、お客様の健康にかかわります。AIには文章の形を整えるところまでを任せ、中身は必ず人が確かめてください。
口コミの返信をすべてAIで書いてもよいですか？
下書きに使うのはおすすめですが、そのまま投稿するのは避けてください。お店の考えになっているか、事実と合っているかを読んでから投稿します。
どのAIツールを使えばいいですか？
ChatGPT・Claude・Gemini のどれでも、ここで紹介した使い方はできます（プランによって使える機能や量が違います）。お店で一つにそろえると、指示文のひな形を共有しやすくなります。
予約対応・メニュー・口コミ返信のどこからAIを使うか、一緒に整理しませんか
何から始めればいいかわからない段階でも大丈夫です。相談・お見積りは無料です。